Centrum Techniki Kulinarnej Doram
Wycieczka zorganizowana w ramach projektu "Lepszy w zawodzie" Centrum Techniki Kulinarnej Doram - 23.06.2010 r.
 |
 |
 |
23 czerwca 2010 r. w Centrum Techniki Kulinarnej Doram odbyło się spotkanie przygotowane w ramach unijnego projektu „Lepszy w zawodzie” realizowanego przez Miasto Siedlce i Centrum Kształcenia Praktycznego.
Uczestniczyło w nim 30 uczniów z klas gastronomicznych z Centrum Kształcenia Praktycznego w Siedlcach, o specjalności: kucharz małej gastronomii, cukiernik i technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Opiekunami wycieczki były:
- Janik Ewa,
- Ługowska Małgorzata,
- Zamyłko Agata.
Uczestnicy zdobyli wiedzę na temat funkcjonowania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych, a także wzięli udział w warsztatach praktycznych, które poprowadził Sylwester Prokopiuk – wieloletni kucharz najlepszych restauracji w Polsce i na świecie.
Uczniowie przygotowywali posiłki w 5 osobowej drużynie.
Menu przygotowywane podczas warsztatów:
- mus drobiowy z brokułem na concasse z pomidorow
- zupa z soczewicy
- filet z kurczaka ze szpinakiem i serem riccotta
- ziemniaczki po angielsku
- kalafior pod beszamelem
- naleśniki Suzzete
Na zakończenie spotkania uczniowie wysłuchali wykładu o zabezpieczeniach sanitarnych i higienicznych w gastronomii, prowadzonego przez pana Janusza Gierusza, członka Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Dezynfekcji Dezynsekcji i Deratyzacji.
Udział w projekcie umożliwił uczniom podniesienie swoich kwalifikacji oraz konkurencyjności na rynku pracy, jak również pozwolił zdobyć nowe doświadczenie zawodowe.
Galeria
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Wystawa grzybów – lekcja przyrody i bezpieczeństwa
Dnia 27 października 2025 roku uczniowie klasy Ibk, pod opieką nauczyciela, uczestniczyli w edukacyjnej wycieczce na wystawę grzybów zorganizowaną przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Siedlcach.
Wizyta firmy Mako Weld Sp. z o.o.
W Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach mieliśmy przyjemność gościć przedstawicieli firmy Mako Weld Sp. z o.o. – dynamicznie rozwijającego się przedsiębiorstwa z branży spawalniczo-ślusarskiej. Celem wizyty było zaproszenie naszych uczniów do odbycia praktyk zawodowych oraz podjęcia pracy po ukończeniu szkoły.
Dzień Kucharza w CKB
W tym dniu w wydarzeniu uczestniczyli również nauczyciele branży gastronomicznej, wspierając młodych adeptów sztuki kulinarnej.
Dzień Edukacji Narodowej
Dzień Edukacji Narodowej to wyjątkowy moment w roku szkolnym, kiedy z wdzięcznością i uznaniem kierujemy słowa podziękowania do wszystkich nauczycieli i pracowników oświaty.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
