Centrum Techniki Kulinarnej Doram
Wycieczka zorganizowana w ramach projektu "Lepszy w zawodzie" Centrum Techniki Kulinarnej Doram - 23.06.2010 r.
 |
 |
 |
23 czerwca 2010 r. w Centrum Techniki Kulinarnej Doram odbyło się spotkanie przygotowane w ramach unijnego projektu „Lepszy w zawodzie” realizowanego przez Miasto Siedlce i Centrum Kształcenia Praktycznego.
Uczestniczyło w nim 30 uczniów z klas gastronomicznych z Centrum Kształcenia Praktycznego w Siedlcach, o specjalności: kucharz małej gastronomii, cukiernik i technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Opiekunami wycieczki były:
- Janik Ewa,
- Ługowska Małgorzata,
- Zamyłko Agata.
Uczestnicy zdobyli wiedzę na temat funkcjonowania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych, a także wzięli udział w warsztatach praktycznych, które poprowadził Sylwester Prokopiuk – wieloletni kucharz najlepszych restauracji w Polsce i na świecie.
Uczniowie przygotowywali posiłki w 5 osobowej drużynie.
Menu przygotowywane podczas warsztatów:
- mus drobiowy z brokułem na concasse z pomidorow
- zupa z soczewicy
- filet z kurczaka ze szpinakiem i serem riccotta
- ziemniaczki po angielsku
- kalafior pod beszamelem
- naleśniki Suzzete
Na zakończenie spotkania uczniowie wysłuchali wykładu o zabezpieczeniach sanitarnych i higienicznych w gastronomii, prowadzonego przez pana Janusza Gierusza, członka Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Dezynfekcji Dezynsekcji i Deratyzacji.
Udział w projekcie umożliwił uczniom podniesienie swoich kwalifikacji oraz konkurencyjności na rynku pracy, jak również pozwolił zdobyć nowe doświadczenie zawodowe.
Galeria
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Nasze uczennice z nagrodą publiczności w ogólnopolskim konkursie Frankofonia!
Z dumą informujemy, że zespół z naszej szkoły zdobył II Nagrodę Publiczności w 2. Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Frankofonia “Kulinarna podróż po regionach Francji”. W rywalizacji uczestniczyło 11 zespołów z całej Polski, a potrawy oceniali m.in. goście z Francji z jury degustacyjnego.
Życzenia Świąt Wielkanocnych Centrum Kształcenia Branżowego
Dyrekcja Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach życzy wszystkim pracownikom spokojnych, pełnych nadziei i miłości Świąt Wielkanocnych
Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach kształci, inspiruje uczniów do rozwoju oraz planowania kariery zawodowej.
30 marca 3026r. odbyło się spotkanie uczniów CKB z klas trzecich szkół branżowych pierwszego stopnia oraz klas czwartych i piątych technikum z przedstawicielką firmy STADLER. Pani Barbara Lis-Stańczuk zapoznała uczniów z profilem firmy STADLER oraz ofertami pracy.
Dzień cukiernika w Centrum Kształcenia Branżowego
18.03.2026 roku obchodziliśmy „Dzień Cukiernika ”. Była to wyjątkowa okazja do świętowania pracy uczniów, którzy każdego dnia sprawiają, że świat staje się słodszy i pełen smaku.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
