Hotel SPA FALTOM w Rumi k. Gdyni
Na przełomie lipca- sierpnia 2012r. Agnieszka Józwik nauczyciel branży gastronomiczno- hotelarskiej z Centrum Kształcenia Praktycznego w Siedlcach, uczestniczyła w II części projektu, pt. "PRAKTYKA PODSTAWĄ KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO", współfinansowanego ze środków UE w ramach EFS. Koordynatorem projektu było Stowarzyszenie Rozwoju Społeczno- Gospodarczego "Wiedza" we współpracy z ZSP nr 3 oraz CKP Siedlce.
Zadaniem projektu było podniesienie kompetencji zawodowych uczestników poprzez udział w szkoleniach teoretycznych, metodycznych, a także udział w stażach w przedsiębiorstwach. Podczas szkoleń teoretycznych miałam możliwość "Projektowania zakładów gastronomicznych z wykorzystaniem programu AUTO CAD"- zajęcia były prowadzone przez Panią W. Grzesińską z SGGW.
W Warszawie, jak również zapoznałam się z "Nowoczesnymi trendami w gastronomii" zajęcia prowadzone przez panią E. Czarniecką- Skubię z SGGW. Staż praktyczny z gastronomii i hotelarstwa trwał 2 tygodnie i odbyłam w czterogwiazdkowym Hotelu SPA FALTOM w Rumi k. Gdyni.
W trakcie odbywania stażu pod okiem cenionych fachowców i szefa kuchni zapoznałam się ze strukturą organizacyjną restauracji, kuchni i hotelu. Ponadto program stażu obejmował m.in. system samoobsługi w zakładach gastronomicznych, przygotowanie sali konsumenckiej, zapoznanie z pracą w kuchni gorącej i zimnej oraz ogólne zasady podawania i serwowania potraw i napojów. Podczas stażu zaznajomiłam się z częścią recepcyjną oraz nabyłam umiejętności parzenia kawy.
Udział w projekcie dał mi wiele cennych korzyści jak również poszerzył moją dotychczasową wiedzę doświadczenie i kwalifikacje. Uważam, iż zdobyta wiedza i nowe umiejętności, które nabyłam na pewno wykorzystam i będą mi pomocne w pracy z uczniami.
Galeria
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Nasze uczennice z nagrodą publiczności w ogólnopolskim konkursie Frankofonia!
Z dumą informujemy, że zespół z naszej szkoły zdobył II Nagrodę Publiczności w 2. Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Frankofonia “Kulinarna podróż po regionach Francji”. W rywalizacji uczestniczyło 11 zespołów z całej Polski, a potrawy oceniali m.in. goście z Francji z jury degustacyjnego.
Życzenia Świąt Wielkanocnych Centrum Kształcenia Branżowego
Dyrekcja Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach życzy wszystkim pracownikom spokojnych, pełnych nadziei i miłości Świąt Wielkanocnych
Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach kształci, inspiruje uczniów do rozwoju oraz planowania kariery zawodowej.
30 marca 3026r. odbyło się spotkanie uczniów CKB z klas trzecich szkół branżowych pierwszego stopnia oraz klas czwartych i piątych technikum z przedstawicielką firmy STADLER. Pani Barbara Lis-Stańczuk zapoznała uczniów z profilem firmy STADLER oraz ofertami pracy.
Dzień cukiernika w Centrum Kształcenia Branżowego
18.03.2026 roku obchodziliśmy „Dzień Cukiernika ”. Była to wyjątkowa okazja do świętowania pracy uczniów, którzy każdego dnia sprawiają, że świat staje się słodszy i pełen smaku.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
