Praxis
 |
 |
 |
W dniach 18-25 luty 2011r. nauczycielki branży gastronomicznej:
• Małgorzata Ługowska
• Agata Zamyłko
• Marianna Kosyl
• Agnieszka Chacińska
uczestniczyły w praktykach zawodowych w ramach projektu „PRAXIS - PILOTAŻOWY PROGRAM DOSKONALENIA NAUCZYCIELI KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO POPRZEZ PRAKTYKI W PRZEDSIĘBIORSTWACH”
Projekt realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego i obejmuje praktyki na terenie kraju i za granicą.
Celem praktyk jest zapoznanie nauczycieli z dodatkowymi umiejętnościami, które są niezbędne do pracy absolwenta w zawodzie kelner.
Harmonogram praktyk krajowych obejmował:
I. Przyjmowanie i rejestrowanie zamówień klientów 2x6 godzin
II. Organizacja obsługi gości w pokojach hotelowych 1x6 godzi
III. Obsługiwanie gości poza zakładem gastronomicznym (catering) 1x6 godzin
IV. Serwis specjalny lub sporządzanie i wykańczanie potraw w obecności gości 4x6 godzin
V. Zarządzanie zespołem kelnerów podczas obsługi i ich ocena 1x6 godzin
VI. Zasady sugestywnej sprzedaży 1x6 godzin
Praktyki krajowe odbyły się w restauracji „Dworek nad Pilicą” w miejscowości Wólka Magierowa k. Nowego Miasta nad Pilicą.
Dodatkowo uczestniczki wzięły udział w wycieczce do nowoczesnego Centrum Konferencyjno- hotelowego „OSSA” k. Rawy Mazowieckiej, oraz w szkoleniu z zakresu podstaw carvingu. Ponadto, panie miały możliwość doskonalenia swoich umiejętności kulinarnych pod okiem szefa kuchni pana Macieja Amkowskiego, który dzielił się swoją wiedzą z zakresu kuchni francuskiej, włoskiej i angielskiej.
Mamy nadzieję, że zdobyte umiejętności i wiedza będą procentowały w kształceniu uczniów naszej placówki.
Drugi etap projektu odbędzie się w lipcu 2011r. w Zakładzie Doskonalenia Zawodowego w okolicach Berlina w Niemczech.
Zapraszamy do galerii zdjęć.
Galeria
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Wystawa grzybów – lekcja przyrody i bezpieczeństwa
Dnia 27 października 2025 roku uczniowie klasy Ibk, pod opieką nauczyciela, uczestniczyli w edukacyjnej wycieczce na wystawę grzybów zorganizowaną przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Siedlcach.
Wizyta firmy Mako Weld Sp. z o.o.
W Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach mieliśmy przyjemność gościć przedstawicieli firmy Mako Weld Sp. z o.o. – dynamicznie rozwijającego się przedsiębiorstwa z branży spawalniczo-ślusarskiej. Celem wizyty było zaproszenie naszych uczniów do odbycia praktyk zawodowych oraz podjęcia pracy po ukończeniu szkoły.
Dzień Kucharza w CKB
W tym dniu w wydarzeniu uczestniczyli również nauczyciele branży gastronomicznej, wspierając młodych adeptów sztuki kulinarnej.
Dzień Edukacji Narodowej
Dzień Edukacji Narodowej to wyjątkowy moment w roku szkolnym, kiedy z wdzięcznością i uznaniem kierujemy słowa podziękowania do wszystkich nauczycieli i pracowników oświaty.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
