Rumia
Na przełomie lipca i sierpnia 2011r. nauczycielki branży gastronomicznej z Centrum Kształcenia Praktycznego w Siedlcach, uczestniczyły w I części projektu, pt. "PRAKTYKA PODSTAWĄ KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO”, współfinansowanego ze środków UE w ramach EFS.
Koordynatorem projektu jest Stowarzyszenie Rozwoju Społeczno- Gospodarczego „Wiedza” we współpracy z ZSP nr 3 oraz CKP Siedlce.
Zadaniem projektu jest podniesienie kompetencji zawodowych uczestników poprzez udział w szkoleniach teoretycznych, metodycznych, a także udział w stażach w przedsiębiorstwach.
Staż dla nauczycieli gastronomii trwał 2 tygodnie i odbył się w czterogwiazdkowym Hotelu SPA FALTOM w Rumii k. Gdyni.
Program stażu obejmował między innymi:
1. Zapoznanie się ze strukturą i organizacją restauracji, kuchni i hotelu.
2. Zapoznanie się ze specyfiką pracy na poszczególnych stanowiskach.
3. Zapoznanie z systemami obsługi i samoobsługi w zakładach gastronomicznych.
4. Przygotowanie sali konsumenckiej.
5. Przyjmowanie zamówień i realizacji zamówienia.
6. Poznanie ogólnych zasady podawania i serwowania potraw i napojów.
7. Zapoznanie z organizacją produkcji i usług hotelu.
8. Asystowanie przy prowadzeniu prac na stanowiskach związanych
z kierunkiem kształcenia realizowanym w szkole.
9. Zapoznanie z pracą w kuchni gorącej i zimnej.
10. Zapoznanie z pracą w kuchni śniadaniowej.
11. Zapoznanie z częścią recepcyjną.
12. Nabycie umiejętności parzenia kawy
W projekcie wzięły udział:
- p. Bożena Wyrębiak
- p. Barbara Rawa
- p. Ewa Janik
- p. Małgorzata Ługowska
- p. Marianna Kosyl
- p. Agata Zamyłko.
Galeria
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Nasze uczennice z nagrodą publiczności w ogólnopolskim konkursie Frankofonia!
Z dumą informujemy, że zespół z naszej szkoły zdobył II Nagrodę Publiczności w 2. Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Frankofonia “Kulinarna podróż po regionach Francji”. W rywalizacji uczestniczyło 11 zespołów z całej Polski, a potrawy oceniali m.in. goście z Francji z jury degustacyjnego.
Życzenia Świąt Wielkanocnych Centrum Kształcenia Branżowego
Dyrekcja Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach życzy wszystkim pracownikom spokojnych, pełnych nadziei i miłości Świąt Wielkanocnych
Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach kształci, inspiruje uczniów do rozwoju oraz planowania kariery zawodowej.
30 marca 3026r. odbyło się spotkanie uczniów CKB z klas trzecich szkół branżowych pierwszego stopnia oraz klas czwartych i piątych technikum z przedstawicielką firmy STADLER. Pani Barbara Lis-Stańczuk zapoznała uczniów z profilem firmy STADLER oraz ofertami pracy.
Dzień cukiernika w Centrum Kształcenia Branżowego
18.03.2026 roku obchodziliśmy „Dzień Cukiernika ”. Była to wyjątkowa okazja do świętowania pracy uczniów, którzy każdego dnia sprawiają, że świat staje się słodszy i pełen smaku.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
