Pracownia informacji gastronomicznej z dostępem do Internetu
Pracownia wyposażona w 8 stanowisk komputerowych z programem DUET. Program ten wykorzystywany jest przy planowaniu i rozliczaniu produkcji gastronomicznej. Baza danych umożliwia:
- tworzenie kart kalkulacyjnych, które w oparciu o bazę produktów i bazę receptur pozwalają na dokładną analizę wartości odżywczej.
- planowanie żywienia układanie jadłospisów standardowych, restauracyjnych i okolicznościowych na każdy rodzaj przyjęcia,
- drukowanie jadłospisów,
- planowanie produkcji cukierniczej i garmażeryjnej,
- dokumentację kalkulacyjną,
- raport żywieniowy,
- dokumentację technologiczną: receptury potraw, napojów, ciast i deserów,
- emisję dokumentów przychodowo - rozchodowych,
- prowadzenie ewidencji ilościowo - wartościowej,
- remanenty magazynowe
- sporządzanie bilansów, sprawozdań oceny kosztów.
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Wystawa grzybów – lekcja przyrody i bezpieczeństwa
Dnia 27 października 2025 roku uczniowie klasy Ibk, pod opieką nauczyciela, uczestniczyli w edukacyjnej wycieczce na wystawę grzybów zorganizowaną przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Siedlcach.
Wizyta firmy Mako Weld Sp. z o.o.
W Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach mieliśmy przyjemność gościć przedstawicieli firmy Mako Weld Sp. z o.o. – dynamicznie rozwijającego się przedsiębiorstwa z branży spawalniczo-ślusarskiej. Celem wizyty było zaproszenie naszych uczniów do odbycia praktyk zawodowych oraz podjęcia pracy po ukończeniu szkoły.
Dzień Kucharza w CKB
W tym dniu w wydarzeniu uczestniczyli również nauczyciele branży gastronomicznej, wspierając młodych adeptów sztuki kulinarnej.
Dzień Edukacji Narodowej
Dzień Edukacji Narodowej to wyjątkowy moment w roku szkolnym, kiedy z wdzięcznością i uznaniem kierujemy słowa podziękowania do wszystkich nauczycieli i pracowników oświaty.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
