Pracownia informacji gastronomicznej z dostępem do Internetu
Pracownia wyposażona w 8 stanowisk komputerowych z programem DUET. Program ten wykorzystywany jest przy planowaniu i rozliczaniu produkcji gastronomicznej. Baza danych umożliwia:
- tworzenie kart kalkulacyjnych, które w oparciu o bazę produktów i bazę receptur pozwalają na dokładną analizę wartości odżywczej.
- planowanie żywienia układanie jadłospisów standardowych, restauracyjnych i okolicznościowych na każdy rodzaj przyjęcia,
- drukowanie jadłospisów,
- planowanie produkcji cukierniczej i garmażeryjnej,
- dokumentację kalkulacyjną,
- raport żywieniowy,
- dokumentację technologiczną: receptury potraw, napojów, ciast i deserów,
- emisję dokumentów przychodowo - rozchodowych,
- prowadzenie ewidencji ilościowo - wartościowej,
- remanenty magazynowe
- sporządzanie bilansów, sprawozdań oceny kosztów.
AKTUALNOŚCI
Dział Aktualności Centrum Kształcenia Zawodowego w Siedlcach to miejsce, w którym na bieżąco informujemy o wydarzeniach, inicjatywach i sukcesach naszej placówki. Znajdziesz tu relacje z przeprowadzonych szkoleń, informacje o nowych projektach edukacyjnych oraz ogłoszenia dotyczące rekrutacji i kursów. To źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli i wszystkich zainteresowanych życiem naszego Centrum.
Życzenia Świąt Wielkanocnych Centrum Kształcenia Branżowego
Dyrekcja Centrum Kształcenia Branżowego w Siedlcach życzy wszystkim pracownikom spokojnych, pełnych nadziei i miłości Świąt Wielkanocnych
Nasze uczennice z nagrodą publiczności w ogólnopolskim konkursie Frankofonia!
Z dumą informujemy, że zespół z naszej szkoły zdobył II Nagrodę Publiczności w 2. Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Frankofonia “Kulinarna podróż po regionach Francji”. W rywalizacji uczestniczyło 11 zespołów z całej Polski, a potrawy oceniali m.in. goście z Francji z jury degustacyjnego.
Uroczysta gala wręczenia odznaczeń państwowych i resortowych
13 lutego 2026 roku w Zespole Szkół Muzycznych w Siedlcach odbyła się uroczysta gala wręczenia odznaczeń państwowych i resortowych. W imieniu Ministra Edukacji i Nauki wyróżnienia wręczyła Mazowiecka Kurator Oświaty, Pani Wioletta Krzyżanowska.
Tłusty czwartek w CKB Siedlce
Tłusty Czwartek to niewątpliwie jeden z najbardziej przyjemnych i wyczekiwanych dni w ciągu roku! Wreszcie można się bez skrupułów objadać ukochanymi smakołykami.
Razem kształcimy przyszłość – z partnerami na rzecz edukacji i rynku pracy
Centrum Kształcenia Zawodowego współpracuje z renomowanymi partnerami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi oraz pracodawcami, aby zapewnić uczniom praktyczne doświadczenie i aktualną wiedzę rynkową. Dzięki tym relacjom tworzymy ścieżki rozwoju zawodowego, które odpowiadają na realne potrzeby gospodarki i wspierają sukces naszych absolwentów.
